Fürstenberg (Westfalen) ist eine Gemeinde im Landkreis Höxter in Nordrhein-Westfalen, Deutschland. Die Gemeinde liegt am Ufer der Weser, etwa 10 km nordwestlich von Höxter.
Die Geschichte von Fürstenberg reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als hier eine Burg des Hochadels errichtet wurde. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte die Herrschaft über das Gebiet mehrfach, bis es schließlich im 19. Jahrhundert Teil des preußischen Königreichs wurde.
Bekannt ist Fürstenberg insbesondere für seine Porzellanmanufaktur, die im Jahre 1747 gegründet wurde und eine der ältesten in Deutschland ist. Das Fürstenberger Porzellan zeichnet sich durch seine hochwertige Qualität und seine handwerkliche Tradition aus. Die Manufaktur ist heute noch in Betrieb und kann im Rahmen von Führungen besichtigt werden.
Die Gemeinde Fürstenberg hat etwa 3.500 Einwohner und bietet den Bewohnern und Besuchern eine schöne Naturlandschaft mit zahlreichen Wander- und Radwegen entlang der Weser. Zudem gibt es in der Umgebung verschiedene Sehenswürdigkeiten, wie z.B. das Schloss Fürstenberg, das Rittergut Merlsheim und das Kloster Dalheim.
Fürstenberg (Westfalen) ist gut mit dem Auto über die Bundesstraßen B64 und B83 zu erreichen. Zudem gibt es einen Bahnhof, von dem aus regelmäßige Zugverbindungen in umliegende Städte bestehen.
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